Tradicionalno se hrana za ribu ekstrudira pomoću velike mašine u kojoj se sastojci miješaju, mljeve u vrlo fini prah, a zatim miješaju sa vodom, parom i pritiskom pod visoko kontroliranim uvjetima. Ekstrudiranje je proces sa vrlo širokim primjenama. Većina nas je jela hranu koja je napravljena u vrlo sličnom procesu kao i hrana za ribu. Uobičajena hrana poput žitarica ili grickalica punjena je kroz ekstruder. Ekstruzija koristi balans topline, vode i smicanja za kuhanje i oblikovanje proizvoda. Budući da se hrana proizvedena za ribu koristi u vodi, postupak ekstrudiranja riblje hrane je zahtjevniji od ostalih ekstrudiranih proizvoda poput grickalica ili žitarica. Kako ribe ne obitavaju u istim područjima unutar okruženja ribnjaka, važno je stvoriti pelet koji će završiti na mjestu na kojem bi se riba hranila. Neke se ribe hrane na dnu, neke na vrhu, a neke u sredini.
Kontrolom vlage, topline i smicanja u ekstruderu možemo upravljati plutanjem krajnjeg peleta. Da vam ilustriram to, ako probijete Cheetua na pola, primijetili biste da ima puno malih zračnih džepova unutra. Tokom ekstruzije ovi su se prostori napunili vodom. Kada se pelet ili Cheeto osuše, voda isparava ostavljajući otvoreni prostor. Kontroliranjem veličine i broja ovih otvorenih prostora možemo stvoriti konačni pelet koji varira u njegovoj gustoći i tako ili pluta, tone, pluta malo nakon toga, ili samo polako tone. Da bi sve ovo uspjelo, ugljikohidrati su potrebni budući da djeluju na stvaranje unutrašnjih „mjehurića“ i osiguravaju da pelet ostane zajedno i pluta, ali ne mora nužno pridonijeti prehrani ribama. Veliki dio našeg istraživanja je pronalazak sastojaka koji, ne samo doprinose nutritivno, ali i stvaraju kvalitetan pelet. Kad tvrdimo da „minimiziramo punila“, to je kompromis na koji mislimo.