Kako odabrati održavanje mašine za prženje i mašine za prženje
Mnogi kupci koji proizvode prženu hranu biraju prženu opremu jer ne razumiju da je za prženu opremu lako odabrati opremu koja nije prikladna za njihove vlastite proizvode. Kad stvarno znaju da to nije prikladno za sebe, nerviraju se.
Želio bih vam ukratko predstaviti prženu opremu kako bih vam dao referencu pri odabiru pržene mehaničke opreme.
Općenito, pri odabiru pržene opreme prvo morate razumjeti proizvode koje napravite i vidjeti je li pogodna za miješano prženo ulje ili vodu ili prženo na ulju. Proizvodi koji se uglavnom napuhuju nisu prikladni za mašine za prženje u mješovitom ulju i ulju. Proizvodi kao što su prženi kikiriki mogu odabrati opremu za prženje miješanu ulju i vodi.
1. Što treba učiniti sa uljem nakon upotrebe tave? Sada da vam kažem šta treba učiniti sa uljem u tavi.
Izgori, prosijite brašno u dve ručke, brašno će se brzo karbonizirati, ugasite vatru i neko vreme mešajte, a onda pustite da se tonik potopi na vrhu je ulje koje može nečistoća ponovo upotrebiti.
2. Prije prženja stroja, potrebno ga je napuniti u peći da se ne bi izgorjelo električno grijanje cijevi; Površina cevi za grejanje će tokom određenog vremena proizvesti nešto. Treba ga očistiti na vrijeme i očistiti najmanje četiri puta mjesečno. Na vrijeme očistite ostatke na površini mašine za prženje. Ostatak se ne može akumulirati previše ili previše gustom da spriječi da toplota pohranjena u šljaci ne izazove požar. Ljeti se mašina za prženje ulja sa pomiješanim uljem i vodom menja jednom dnevno. Zimi se može redovno zamijeniti u skladu s kvalitetom vode da bi se zaštitila kvaliteta ulja. Cijev za grijanje mora biti uronjena u medij da djeluje. Redovno provjeravajte performanse i osjetljivost fotoelektričnog prekidača.
3. Oprema prihvaća postupak miješanja ulja i vode i opremljena je dinamičnim sistemom filtracije. Tijekom procesa rada, ostvaruje automatsku filtraciju šljake, osigurava čistoću prženog ulja, a energija se može koristiti za direktno zagrijavanje električne energije, uglja i termalnog ulja. S malim ulaganjima i visokim stupnjem automatizacije pogodan je za masovnu proizvodnju kupaca vrhunskog tipa poput ribe, peradi, vodenih proizvoda, podijeljenog mesa, mesnih kolača, kuglica i lonaca.